Resep: Lontong Sayur Pepaya Muda yang Gurih!

Lontong Sayur Pepaya Muda.

Kamu dapat membuat Lontong Sayur Pepaya Muda hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Pepaya Muda!

Bahan-bahan Lontong Sayur Pepaya Muda

1. Diperlukan 1/2 buah of pepaya muda.
2. Dibutuhkan 6 lonjor of kacang panjang.
3. Dibutuhkan 1/2 papan of tempe.
4. Sediakan 1 liter of santan.
5. Gunakan 3 gelas of air.
6. Sediakan 2 lembar of daun salam.
7. Siapkan 1 batang of sereh, geprek.
8. Sediakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
9. Dibutuhkan Secukupnya of garam, gula pasir, kaldu bubuk.
10. Sediakan of Bumbu halus:.
11. Gunakan 5 siung of bawang merah.
12. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
13. Siapkan 7 buah of cabe merah keriting(aku 2 buah cabe merah gede).
14. Diperlukan 3 butir of kemiri.
15. Sediakan 1 ruas of kunyit.
16. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
17. Diperlukan 1/2 sdt of merica.
18. Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar.
19. Diperlukan of Bahan pelengkap:.
20. Siapkan of Lontong.
21. Sediakan of Telur rebus.
22. Siapkan of Kerupuk.
23. Dibutuhkan of Bawang goreng.

Cara membuat Lontong Sayur Pepaya Muda

1. Potong-potong korek api pepaya muda(aku parut selada), potong-potong kacang panjang dan tempe..
2. Rebus air dalam panci. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas. Masak sampai daun salam layu. Lalu masukkan ke dalam panci air rebusan tadi..
3. Masukkan pepaya, kacang panjang, tempe. Masak sampai setengah layu. Masukkan santan, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak sampai matang..
4. Membuat sambal: haluskan cabe, lalu tumis sampai harum. Pindahkan ke dalam mangkuk tambahkan 1 sendok sayur kuah sayur. Aduk rata..
5. Penyajian: taruh lontong ke dalam mangkuk, lalu beri sayur lontongnya. Tabur bawang goreng dan tambahkan telur..
6. Sajikan bersama kerupuk dan sambalnya..