Resep: Lontong Sayur Padang Untuk Pemula!

Lontong Sayur Padang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Lontong Sayur Padang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Padang!

Bahan-bahan Lontong Sayur Padang

1. Dibutuhkan 500 gr of nangka muda.
2. Siapkan 1 of ikan kacang panjang.
3. Diperlukan 3 of daun jeruk sobek2 atau buang tulangnya.
4. Dibutuhkan 1 lembar of daun jeruk.
5. Diperlukan 1 lt of air.
6. Siapkan 65 ml of santan kental (bisa ditambahkan kalau suka pekat ya).
7. Siapkan of Bahan Bumbu Halus.
8. Siapkan 8 siung of bawang merah.
9. Siapkan 3 siung of bawang putih.
10. Sediakan 5 of cabe keriting merah.
11. Dibutuhkan 5 of cabe rawit.
12. Gunakan 1 sdt of lengkuas bubuk.
13. Dibutuhkan 1 sdt of kunyit bubk.
14. Diperlukan 1 sdt of jahe bubuk.
15. Siapkan 2 butir of kemiri.
16. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
17. Siapkan 1 sdt of garam.
18. Siapkan 1 sdt of totole.

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Padang

1. Buat lontongnya dan biarkan dingin (lihat resep).
2. Rebus nangka sampai empuk. Siapkan bahan2 lainnya.
3. Tumis bumbu hingga barum lalu pindahkan di panci berisi air mendidih. Masukan nangka rebus dan beri perasa. Setelah ok masukan santan dan aduk terus hingga mendidih.
4. Goreng tahu dan rebus telur (lihat tips).
5. Masukan kacang panjang dan tunggu hingga empuk. Final taste dan sajikan.