Cara Membuat Lontong Medan yang Gurih!

Lontong Medan. Pagi ini ikut sarapan di @lontongmedan_rudi yuk!⁣ ⁣ Tadi kami pesan "Lontong Medan", "Soto Medan", "Nasi Gurih". DID You make this lontong sayur medan recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on.

Sebagaimana kita ketahui bahwa setiap daerah mempunyai kuliner khas yang mempunyai citarasa tersendiri. Lihat juga resep Lontong Medan enak lainnya. lontong sayur lontong sayur padang lontong medan tauco medan lontong lontong sayur labu siam. Resep Lontong Medan dilengkapi dengan sambal ikan teri medan, taucho kacang panjang, mie goreng medan, dan telur balado disajikan dengan kuah santan. Kalian dapat menyiapkan Lontong Medan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong Medan yuk!

Bahan Lontong Medan

1. Siapkan 10 buah of ceker ayam.
2. Diperlukan 1 batang of serai.
3. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
4. Sediakan 1/4 kg of santan kental.
5. Siapkan 3 gelas of air.
6. Gunakan 1 lembar of daun kunyit.
7. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
8. Sediakan 1 sdt of kunyit bubuk.
9. Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
10. Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
11. Siapkan Secukupnya of garam.
12. Sediakan 2 buah of labu siam muda.
13. Siapkan 2 buah of wortel.
14. Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
15. Diperlukan 5 buah of cabe merah.
16. Diperlukan 10 buah of cabe rawit.
17. Siapkan 1 ruas of jahe.
18. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
19. Diperlukan 3 buah of kemiri.
20. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
21. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
22. Diperlukan of Pelengkap :.
23. Diperlukan of Mie Balap (lihat resep).
24. Diperlukan of Tauco telur puyuh (lihat resep).
25. Diperlukan of Lontong (lihat resep).
26. Sediakan of Bawang goreng.

Be one of the first to write a review! Berbeda dari lontong sayur pada umumnya, lontong Medan ini memiliki isi yang cukup banyak, satu porsinya berisikan tauco, ikan teri sambal tempe kacang, serundeng, bumbu rendang, bihun goreng. Medan lontong cuisine consists of lontong made from rice, dry chili sauce which is a combination of peanuts, tempeh, and anchovies. Then curry from jipang gourd mixed with carrots and long beans.

Cara membuat Lontong Medan

1. Potong dan bersihkan ceker ayam. Rebus dg sedikit air sampai mendidih. Lalu buang air rebusan. Rebus kembali sampai mendidih dg air baru tambahkan garam. Sambil menunggu iris labu siam dan wortel..
2. Haluskan semua bumbu. Tumis sampai wangi. Masukkan daun jeruk,daun salam,daun kunyit. Tambahkan jg ketumbar,kunyit dan merica bubuk..
3. Masukkan ceker, dan air rebusan ceker sedikit. Tambahkan santan dan air. Beri garam. Masak hingga ceker dan sayuran empuk. Sering diaduk ya agar tidak pecah santan..
4. Siapkan piring saji. Masukkan beberapa buah lontong. Tambahkan kuah lontong ceker. Kemudian tambahkan jg mie balap dan tauco telur puyuh diatas nya. Taburi bawang goreng..

Sayur tauco pada lontong medan berbeda dengan sayur tauco pada lontong padang. Jika lontong Padang cuma sayur buncis plus tauco bersantan, bisa lihat di sini nih Jakarta - Ke Medan? Jangan lupa ya cicip lontong Medan di warung ini. Resep Lontong Medan Asli, Menu Sarapan yang Enaknya Juara! Sajikan lontong besama kuah taoco, sayur labu, ayam semur, dan taburan bubuk kedelai.