Gulai daging bumbu rendang. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Disamping itu sebelum di potong potong maka sebaiknya dibuang dahulu serat serat putihnya.
Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Hidangan gulai daging sering kali identik dengan beberapa perayaan besar di tanah air, diantaranya adalah perayaan keagamaan, perayaan besar bersama dengan keluarga seperti acara berkumpul keluarga, hajatan ataupun acara pernikahan. Cocok untuk menu DI bulan puasa dan hari lebaran. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Gulai daging bumbu rendang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai daging bumbu rendang!
Bahan-bahan Gulai daging bumbu rendang
- Sediakan 1000 gram of daging tanpa lemak.
- Dibutuhkan 300 ml of Santan kental.
- Dibutuhkan secukupnya of Santan cair.
- Siapkan Buah of pepaya muda sebesar genggaman dewasa.
- Diperlukan of Garam dan penyedap rasa.
- Sediakan of Serai geprek.
- Diperlukan of Daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 buah of asam kandis atau asam jawa.
- Dibutuhkan of Lengkuas.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Sediakan 11 biji of cabe merah buang biji nya.
- Diperlukan 5 biji of cabe rawit buang bijinya.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 ruas of jahe.
- Gunakan 2 ruas of kunyit.
Resep dan Cara masak gulai ayam. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam.
Cara membuat Gulai daging bumbu rendang
- Siapkan semua bahan. Buang lemak pada daging dan potong2 seukuran 1 ruas jari.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga benar2 harum dan masak, kemudian masukkan potongan daging.
- Tambahkan serai dan pepaya muda yang sudah dibelah menjadi 2 aduk2 hingga meresap dan biarkan kurleb 10 menitan lalu masukkan santan encer dan aduk2 sesekali agar santannya tidak pecah.
- Tambahkan garam dan penyedaprasa dan sesekali aduk hingga mendidih dan kuah menyusut kurleb 30 menitan. Lalu masukkan santan kental dan aduk2 tunggu hingga kuah berkurang kurkeb 10 menit lalu matikan api dan siap di sajikan.
Masak hingga daging kambing empuk dan matang sempurna. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Contoh resep gulai khas Padang/Minang yang sudah saya posting di web ini : Gulai Gajebo, Gulai Daun Singkong, Gulai Cubadak/Nangka Muda. Alhamdulillah baru pertama msk rendang dg bumbu buatan ndri.biasax sy beli yg sdh siap saji.tp. Bahan : Daging Kambing Bumbu Halus : Bawang Merah Bawang Putih Cabe Keriting Jahe Ketumbar Lada Kunyit Santan Kara.
0 komentar