Resep: Lontong Cap Gomeh yang Enak!

Lontong Cap Gomeh.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Lontong Cap Gomeh hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong Cap Gomeh!

Bahan Lontong Cap Gomeh

1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung, potong2.
2. Gunakan 1 bungkus of rebung, rebus (klo rebung kuning, rajang stick).
3. Gunakan 3 btr of telur, rebus.
4. Diperlukan of Bumbu :.
5. Sediakan 7 btr of bawang merah.
6. Gunakan 5 siung of bawang putih.
7. Gunakan 1/2 sdm of ketumbar.
8. Siapkan 1/2 sdt of jinten.
9. Sediakan 1 ruas of kunyit.
10. Diperlukan 2 btr of kemiri.
11. Sediakan 2 buah of cabe merah, buang biji.
12. Sediakan 1 btg of serai, geprak.
13. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas, geprak.
14. Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
15. Gunakan 2 lbr of daun salam.
16. Sediakan 4 cm of kayu manis.
17. Gunakan 3 btr of cengkeh.
18. Siapkan secukupnya of merica, garam, gula pasir, kaldu jamur.
19. Sediakan 1/2 bungkus of santan kara.
20. Sediakan secukupnya of air.
21. Dibutuhkan 5 buah of lontong.

Langkah-langkah membuat Lontong Cap Gomeh

1. Rebus ayam sampai setengah empuk, masukkan rebung yg sudah direbus, sisihkan dulu...
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri, jinten, cabe merah...
3. Lalu tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam aduk2 sampai harum...
4. Masukkan ke rebusan ayam, masak lagi sampai mendidih, tambahkan merica, garam, gula pasir, kaldu jamur...
5. Beri santan kara, aduk2 tes rasa, klo sudah pas angkat...
6. Penyajian : siapkan piring, potong2 lontong, siram dgn kuah santan beserta isinya, tambahkan sambal dan bubuk kedelai mantap......