Resep: Lontong Sayur Lodeh Labu Siam Kekinian

Lontong Sayur Lodeh Labu Siam.

Kalian dapat menghidangkan Lontong Sayur Lodeh Labu Siam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Lodeh Labu Siam!

Bahan-bahan Lontong Sayur Lodeh Labu Siam

1. Siapkan 1 buah of labu siam.
2. Dibutuhkan 1/2 papan of tempe (sekitar 100gr).
3. Sediakan 3 butir of telur ayam rebus.
4. Dibutuhkan 1200 ml of air.
5. Sediakan 1 bungkus of santan kental (kara 65ml).
6. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
7. Diperlukan 1 ruas of lengkuas, geprek.
8. Dibutuhkan 1 batang of serai geprek.
9. Sediakan 1 sdm of gula pasir.
10. Diperlukan 1 sdm of garam.
11. Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
12. Gunakan of Bumbu yang dihaluskan :.
13. Sediakan 12 buah of cabe merah keriting.
14. Siapkan 5 buah of cabe rawit merah.
15. Diperlukan 5 siung of bawang merah.
16. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
17. Sediakan 1 ruas of jahe.
18. Sediakan 1 ruas of kunyit.
19. Gunakan 2 sdm of ebi (rendam dengan air hangat).
20. Dibutuhkan of Pelengkap :.
21. Diperlukan of Lontong.
22. Siapkan of Bawang goreng.
23. Dibutuhkan of Kerupuk.

Cara membuat Lontong Sayur Lodeh Labu Siam

1. Kupas labu siam, serut lalu cuci bersih. Siapkan tempe, lalu potong dadu. Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan..
2. Lalu tumis hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata, matikan api. Siapkan panci, lalu masak air hingga mendidih, lalu masukkan labu siam dan tempe..
3. Lalu bumbu halus yang tadi sudah ditumis, telur rebus, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga labu siam matang, lalu masukkan santan kental..
4. Masak hingga kuah mendidih kembali, matikan api. Penyajian : potong-potong lontong, tata dimangkuk saji, lalu siram sayur labu siam diatasnya, taburi bawang goreng, nikmati dengan kerupuk..