Resep: Lontong Sayur Nangka Kekinian

Lontong Sayur Nangka.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Lontong Sayur Nangka hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Nangka!

Bahan Lontong Sayur Nangka

1. Diperlukan 250 gr of nangka sayur yang sudah direbus.
2. Dibutuhkan 250 gr of buncis (bisa diganti kacang panjang).
3. Diperlukan 1 liter of santan (dari 1 butir kelapa parut).
4. Gunakan 2 batang of serai geprek.
5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
6. Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
7. Gunakan of Air kaldu ayam kampung.
8. Diperlukan of Gula, garam, penyedap rasa.
9. Diperlukan 4 lonjor of lontong daun.
10. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
11. Siapkan 10 siung of bawang merah.
12. Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas of jahe.
14. Siapkan 1 ruas of kunyit.
15. Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
16. Diperlukan 4 butir of kemiri.
17. Dibutuhkan 10 of cabe merah kriting.
18. Sediakan 5 of cabe rawit (bila suka pedas).

Langkah-langkah memasak Lontong Sayur Nangka

1. Rebus air kaldu ayam kampung..
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun salam, & daun jeruk, tumis lagi sampai harum..
3. Masukkan bumbu tumisan ke air rebusan kaldu ayam, masukkan santan, nangka sayur, dan buncis. Beri gula, garam, penyedap rasa. Aduk-aduk sampai mendidih dan buncis & nangkanya matang. Matikan kompor..
4. Sajikan dengan lontong & bawang goreng sebagai pelengkap.