Sayur ketupat lengkap dengan opor ayam. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Umumnya ketupat sayur bermodalkan telur, tahu, serta satu jenis sayur seperti labu siam. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Sayur ketupat lengkap dengan opor ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur ketupat lengkap dengan opor ayam yuk!
Bahan-bahan Sayur ketupat lengkap dengan opor ayam
- Diperlukan 250 gr of Ayam filet, potong2 (bisa diganti udang).
- Diperlukan 1/4 papan of tempe, potong memanjang dan digoreng sebentar.
- Gunakan 250 gr of buncis, potong serong.
- Sediakan 2 papan of pete.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang of sereh.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Gunakan 260 ml of santan kara.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan secukupnya of gula.
- Sediakan secukupnya of kaldu.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 15 siung of bawang merah.
- Gunakan 8 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 cm of kunyit.
- Gunakan 3 butir of kemiri.
- Gunakan 10 buah of cabe keriting (rebus dulu).
- Gunakan 3 buah of cabe rawit.
Orang Padang malah lebih istimewa dengan adanya daun pakis, serta rendang, dan kerupuk merah untuk mendampingi sang telur. Bagi kita yang terbiasa dengan gaya Jawa ataupun Betawi, memang ayam. saat lebaran gini, yang paling saya ingat adalah makanan eyang saya, beliau sudah kembali ke pangkuan Tuhan kini. tiap lebaran tiba, bukan opor dan ketupat yang beliau buat, tapi makanan lain, urap sayur dengan ayam goreng, kare ayam, nasi pecel lengkap dengan peyek dan abon ayam. ketupat lebaran, sebuah makanan berbahan baku beras dengan wadah janur ( daun kelapa muda ) ini mungkin ane cuma setahu sekali menemuinya di desa ane sih disajikan dengan sayur mercon dan opor ayam saja, gimana yak rasanya 😀. maem dulu. eits, tumben sndrom vegetarian kumat, ane ga. Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Indonesia.
Langkah-langkah memasak Sayur ketupat lengkap dengan opor ayam
- Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas, dengan sedikit minyak.
- Setelah matang, masukkan potongan ayam. Tambahkan sedikit air.
- Setelah ayam matang, masukkan pete dan tempe..
- Kemudian tambahkan buncis.
- Pada tahap ini bisa disimpan di kulkas untuk dilanjutkan prosesnya besok.
- Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu. Jangan lupa di aduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- Sajikan dengan ketupat, bawang goreng dan emping.
Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar Cicipi Juga : Resep Opor Ayam Tahu Kuning Special Kuah Gurih. Nah, kali ini saya akan membagikan dua resep ketupat sayur andalan. Menu makanan opor ayam menjadi salah satu kuliner khas lebaran yang disantap dengan ketupat.
0 komentar