Cara Memasak Rendang Daging Sapi yang Renyah!

Rendang Daging Sapi. Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang. Ini bahan-bahan lengkapnya yah, divideo saya ada menambahkan kacang merah. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.

Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Rendang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Daging Sapi!

Bahan Rendang Daging Sapi

1. Dibutuhkan 1 kg of daging sapi.
2. Sediakan 400 ml of santan kental.
3. Gunakan 600 ml of santan cair.
4. Diperlukan of Bumbu halus basah:.
5. Siapkan 200 gr of Cabai merah.
6. Sediakan 12 siung of Bawang merah.
7. Siapkan 8 siung of Bawang putih.
8. Diperlukan 6 cm of Lengkuas (optional halus atau geprek me: 22nya pakai bagi).
9. Sediakan 1 ruas of Jahe.
10. Dibutuhkan 4 butir of Kemiri.
11. Dibutuhkan of Bumbu Halus Kering Sangrai :.
12. Sediakan 1/2 sdm of Ketumbar.
13. Sediakan 3 butir of Kapulaga.
14. Gunakan 1/2 biji of Pala.
15. Diperlukan 1/2 sdt of Jintan.
16. Diperlukan 5 cm of Kayu manis.
17. Gunakan of Bumbu Daun :.
18. Diperlukan Bunga of lawang.
19. Diperlukan 2 lembar of Salam.
20. Gunakan 2 batang of Serai.
21. Gunakan 2 lembar of Daun kunyit.
22. Siapkan 3 lembar of Daun jeruk.
23. Gunakan secukupnya of Garam.
24. Siapkan secukupnya of Minyak.

Rendang sapi sederhana. daging sapi (saya beli yg beku)•bawang merah (disini ukuran nya jumbo Daging sapi kurang LBH•santan instan kara•Bumbu halus•cabe merah keriting•cabe rawit merah. Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.

Cara membuat Rendang Daging Sapi

1. Iris daging sesuai selera. Saya 1 kg 20 potong.
2. Haluskan bumbu basah : cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri haluskan dengan blender tambah minyak (bisa beli jadi di pasar/tukang sayur tambah bawang merah dan putih serta lengkuas).
3. Sangrai bumbu halus kering : ketumbar, jintan, kapulaga, pala, kayu manis. Sangrai agak hitam atau wangi lalu blender / ulek.
4. Tuang minyak untuk menumis secukupnya. Masukkan bumbu basah tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus kering dan bumbu daun sampai berminyak..
5. Jika bumbu sudah matang dan berminyak. Masukkan daging serta santan kental. Aduk rata hingga mendidih dan agak surut airnya. Tambahkan garam..
6. Jika sudah setengah surut dan berminyak dari santan keluar. Tuang santan cair. Aduk rata dan kecilkan api. Sesekali di aduk sampai benar-benar menyusut dan empuk. Koreksi rasa asinnya. Rendang siap dihidangkan.
7. Jika di padang saat mau menyusut ditambah kelapa yg sudah disangrai sampai cokelat..

Satu di antaranya yaitu rendang daging. Berikut inilah cara membuat rendang daging sapi yang empuk, dikutip Tribunnews dari sajiansedap.grid.id. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. KOMPAS.com - Rendang daging menjadi menu istimewa momen hari raya, termasuk Idul Adha. Rendang daging sapi ini biasanya merupakan jenis masakan yang cukup enak, gurih, dan lezat serta tidak pedas.