Cara Memasak Rendang Ayam Gurih Kekinian

Rendang Ayam Gurih.

Kamu dapat membuat Rendang Ayam Gurih hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Ayam Gurih!

Bahan Rendang Ayam Gurih

1. Diperlukan 500 gram of ayam potong.
2. Gunakan 1/2 buah of jeruk nipis.
3. Sediakan 2 batang of serai (memarkan).
4. Diperlukan 7 cm of lengkuas (memarkan).
5. Gunakan 2 lbr of daun salam.
6. Gunakan 65 ml of santan kental (santan kara).
7. Siapkan 700 ml of air.
8. Dibutuhkan 2 sdm of minyak goreng.
9. Sediakan Secukupnya of garam.
10. Diperlukan Secukupnya of penyedap rasa (kaldu jamur).
11. Siapkan Secukupnya of gula merah (disisir).
12. Sediakan of Bumbu halus:.
13. Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
14. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
15. Siapkan 7 buah of cabai keriting merah.
16. Gunakan 1 cm of pala.
17. Diperlukan 1/4 sdt of kunyit.
18. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar (sangrai).
19. Siapkan 2 butir of kemiri (sangrai).
20. Siapkan 2 cm of jahe.
21. Sediakan Sejumput of adas.
22. Sediakan Sejumput of jintan.
23. Siapkan 4 buah of cengkeh.
24. Diperlukan 1/4 sdt of merica.

Cara memasak Rendang Ayam Gurih

1. Cuci bersih ayam lalu potong menjadi 5 bagian lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis.
2. Blender semua bahan2 bumbu halusnya lalu tumis sampai harum, setelah harum tambahkan serai, daun salam, lengkuas dan gula merah aduk sebentar kemudian tambahkan air.
3. Masak dg api sedang sampai mendidih lalu masukan ayam dan tambahkan garam dan penyedap rasa, masak sampai sedikit menyusut airnya lalu tambahkan santan kental aduk2 sampai semua tercampur.
4. Setelah semua tercampur masak dengan api kecil sampai airnya menyusut dan kuah ayamnya kering dan mengental, koreksi rasa lalu sajikan..