Resep: Lontong Gulai Campur yang Gurih!

Lontong Gulai Campur.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Lontong Gulai Campur hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong Gulai Campur yuk!

Bahan Lontong Gulai Campur

1. Diperlukan 1 ekor of ayam kampung muda (600 gram).
2. Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
3. Siapkan 4 buah of tahu, potong kecil2 lalu goreng.
4. Dibutuhkan 1,5 liter of santan (dari 1 butir kelapa).
5. Siapkan 1 buah of labu siam, potong dadu kecil.
6. Diperlukan 2 buah of wortel, potong dadu.
7. Gunakan 1 genggam of buncis, iris serong (boleh ganti kacang panjang).
8. Gunakan 1 lembar of daun kunyit.
9. Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
10. Diperlukan 2 cm of lengkuas, memarkan.
11. Sediakan 2 buah of asam kandis.
12. Sediakan Secukupnya of garam, gula dan kaldu jamur.
13. Sediakan of Bumbu halus:.
14. Dibutuhkan 10 butir of bawang merah.
15. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
16. Dibutuhkan 10 of cabai merah keriting.
17. Diperlukan 5 of cabai tawit.
18. Sediakan 3 butir of kemiri.
19. Gunakan 1 batang of serai, ambil putihnya saja.
20. Siapkan Sejempol of kunyit.
21. Sediakan 1 of barang serai, ambil putihnya saja.
22. Sediakan 1 sdt of ketumbar.

Langkah-langkah memasak Lontong Gulai Campur

1. Potong kecil2 ayam lalu lumuri air jeruk nipis, biarkan 15 menit, bilas sampai bersih, sisihkan..
2. Campur 1 liter santan (sisihkan sisanya yang 500 ml), campur dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam kandis, dan daun kunyit, aduk rata lalu didihkan..
3. Setelah mendidih masukkan ayam, masak dengan api sedang sampai ayam matang sambil sesekali diaduk..
4. Setelah ayam matang masukkan labu siam, wortel, buncis dan tahu goreng, tuangi sisa santan, aduk rata, bumbui garam, gula dan kaldu jamur, biarkan mendidih kembali dan sayuran matang, angkat..