Cara Membuat Rendang Ayam Kampung Untuk Pemula!

Rendang Ayam Kampung.

Teman-teman dapat menyiapkan Rendang Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Ayam Kampung!

Bahan-bahan Rendang Ayam Kampung

1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung (1,3kg).
2. Sediakan 500 gr of kentang (potong).
3. Dibutuhkan 1 buah of kelapa parut (peras jadi santan).
4. Gunakan 100 gr of kelapa sangrai.
5. Dibutuhkan 2 batang of serai (geprek).
6. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
7. Sediakan 5 lembar of daun salam.
8. Sediakan 10 cm of kayu manis.
9. Siapkan 1 sdm of garam.
10. Diperlukan 1/2 sdm of ketumbar.
11. Dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
12. Gunakan Secukupnya of air matang.
13. Dibutuhkan of (Penyedap rasa jika perlu).
14. Sediakan of Bumbu halus :.
15. Siapkan 25 buah of cabe merah.
16. Gunakan 35 buah of cabe rawit.
17. Diperlukan 10 siung of bawang putih.
18. Diperlukan 20 siung of bawang merah.
19. Diperlukan 10 butir of kemiri.
20. Siapkan 7 cm of jahe.
21. Sediakan 7 cm of lengkuas.

Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Kampung

1. Cuci bersih semua bahan, ayam, kentang, bumbu halus, sereh, kayu manis, daun salam dan daun jeruk.
2. Blender bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis bumbu, sereh daun salam dan daun jeruk hingga wangi dan matang.
3. Masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu meresap dan merata.
4. Masukkan air matang secukupnya, aduk dan biarkan ayam matang hingga empuk dengan api besar.
5. Masukkan kentang biarkan hingga matang. Tambahkan perasan santan dan kelapa sangrai, aduk rata.
6. Tambahkan garam, lada dan ketumbar bubuk, penyedap rasa, tes rasa lalu biarkan hingga air menyusut dengan api kecil.