Sayur labu untuk ketupat. Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja. Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok Saat membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya cuma bikin sayurnya saja, untuk ketupat atau lontongnya beli di pasar. Hallo semua kali ini Dapur Enak pengen berbagi resep masakan yang mudah dan enak yaitu Sayur Labu Siam Kuah Santan.
Haloo Selamat Datang di Channel Youtube MASAKINI. Disini saya akan berbagi resep-resep masakan masa kini, mudah dibuat dan yang. Nah, kali ini team resep Tokowahab.com akan berbagi resep untuk membuat menu wajib saat Idul Fitri yaitu ketupat dan sayur labu siam yang gurih jadi akan terasa lezat ketika menikmati dengan keluarga tercinta. Kawan-kawan dapat menyiapkan Sayur labu untuk ketupat hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur labu untuk ketupat yuk!
Bahan Sayur labu untuk ketupat
- Siapkan 150 gr of tetelan sapi.
- Siapkan 2 bh of labu siem.
- Diperlukan 1 ikat of kacang panjang8k.
- Sediakan 1 bh of santan kara segitiga.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Diperlukan 3 of lmb daun salam.
- Dibutuhkan 1 btg of sereh geprek.
- Dibutuhkan 1 papan of pete (optional).
- Dibutuhkan secukupnya of Gula dan royko.
- Dibutuhkan secukupnya of Bawang gorek.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Gunakan 10 bh of cabe merah keriting.
- Diperlukan 5 bh of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 btr of kemiri.
- Diperlukan 2 ruas of kunyit.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
Sayur Labu Siam Santan guriiih dan pedas menu ini cocok disantap dengan lontong atau ketupat sebagai hidangan di hari raya. Sebenarnya untuk penggolahan ketupat yang menggunakan sayur labu siam sangat mudah sekali dalam proses pembuatnnya. Bahan utama yang diperlukan yaitu labu siam yang mudah didapatkan di pasar-pasar. Biasanya bunda menyiapkan ketupat lengkap dengan sayur labu, rendang ataupun opor ayam.
Langkah-langkah memasak Sayur labu untuk ketupat
- Rebus tetelan sampai airnya mendidih.
- Labu kupas dan bersihkan lalu potong seperti korek api, kacang panjang potong sesuai selera setelah itu masukan dalam rebusan tetelan, masuka juga petenya..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan daun salam, sereh dan lengkuas.
- Setelah itu masukan bumbu halus kedalam rebusan tadi, aduk rata.
- Masukan gula dan royko, tes rasa.
- Kecilkan api lalu masukan santan dan aduk rata, setelah itu angkat dan sajikan bersama lontong atau ketupat dan taburi bawang goreng. Selamat mencoba.
- Sajikan.
Masak hingga ayam matang, bunda bisa tambahkan air apabila kadar air berkurang dan ayam belum cukup matang. Langkah pertama untuk membuat sayur labu siam adalah pertama potong labu siam panjang-panjang menyerupai korek api, lalu sisihkan. Baca juga: Resep Kacang Telur Pedas, Camilan Favorit Banyak Orang untuk Lebaran. Masuk langkah kedua yaitu menumis bumbu halus bersama daun salam. Sayur ketupat adalah salah satu menu khas lebaran yang dilengkapi dengan labu siam, telur rebus, kerupuk dan sambal.
0 komentar